Per supermercati indipendenti
Stamattina ti diciamo cosa scontare, e di quanto.
Ogni mattina trovi la lista dei prodotti che stanno per scadere, con lo sconto da fare su ognuno: li vendi invece di buttarli. E quando fai l'ordine, ARGUX ti dice se ne hai già più di quanti riesci a vendere in tempo.
Non installi niente e non cambi cassa. Cerchiamo i primi due supermercati per il pilota, e i dati che misuriamo restano tuoi.
- Una lista al mattino. Niente più giro scaffale per scaffale.
- Uno sconto diverso per ogni prodotto, non lo stesso su tutto il banco.
- Cassa e gestionale restano quelli che hai. ARGUX ci sta accanto.
Schermata d'esempio con prodotti e prezzi inventati. Mostra cosa vede il capo reparto ogni mattina.
Il problema
Gioca d'anticipo sulle scadenze.
Difendi il tuo margine.
Registra le scadenze dei prodotti. ARGUX ti segnala quelli da controllare e suggerisce gli sconti da applicare.
Oggi come le tieni sotto controllo? Probabilmente così:
- Il foglietto
Le date scritte a penna su un foglietto attaccato al banco frigo o infilato in un cassetto. Si stacca, si bagna, si perde.
- L'Excel
Un file che aggiorna una persona sola, quando ha tempo. E che nessuno apre quando c'è la fila al banco.
- Il giro
Ogni giorno, scaffale per scaffale: leggere date minuscole e controllare che la rotazione sia giusta, con i prodotti più vecchi davanti. Un lavoro che non finisce mai.
E poi un giorno trovi la mozzarella scaduta da ieri. A quel punto non si può più scontare: si butta. Non è colpa di chi lavora in reparto. Con un foglio o un file le scadenze devi andare a cercarle tu, e spesso le trovi quando è tardi.
Con ARGUX giochi d'anticipo: l'avviso arriva prima, quando uno sconto può ancora servire.
Solo il 10% circa di ciò che viene ritirato dallo scaffale passa prima da un'offerta. Il resto esce senza che nessuno abbia provato a venderlo.Osservatorio REDUCE, Università della Tuscia e di Bologna per il Ministero dell'Ambiente, dati 2016
Delle vendite si perde per scaffale vuoto. L'ordine a calendario a volte carica troppo, a volte non basta.GS1 Italy con Circana, Barometro OSA, settembre 2025
Di invenduto l'anno nei super e ipermercati italiani: circa 4 miliardi di euro, 18,7 kg per metro quadro di vendita.Osservatorio REDUCE (± 90.000 t) e Waste Watcher 2024
Come funziona
Cosa scade, a che prezzo venderlo, quanto riordinare.
Di solito chi tiene le date non ti dice a che prezzo vendere, e chi calcola l'ordine non guarda cosa sta già per scadere a banco. ARGUX tiene le tre cose insieme: altrimenti sconti oggi e il carico di domani riporta lo stesso problema.
Il tuo numero
Quanto vale lo scarto nel tuo negozio, a spanne.
Metti i tuoi numeri. I valori di partenza sono solo un esempio, non una stima di settore: il numero vero lo misuriamo insieme in tre settimane.
Calcolo semplice: fatturato × scarto % × quota recuperata. Un esempio con i valori che scegli tu, non una stima e non un impegno di risultato.
Pilot · primi 2 supermercati
Tre settimane per sapere quanto butti davvero.
Quanta merce butti per scadenza, e quanta potevi salvare con uno sconto fatto in tempo? Oggi probabilmente non lo sai con precisione. Lo misuriamo noi, nel tuo negozio, gratis.
- Settimana 0 · venti minutiCi vediamo in negozio.Scegliamo insieme il reparto da misurare e come contare lo scarto, senza cambiare come lavorate.
- Settimane 1–3Contiamo chili ed euro che escono per scadenza.Non installi niente. Alla fine sai quanto, in quali categorie e quanto si poteva salvare con uno sconto fatto in tempo.
- Settimana 4Ricevi il risultato per iscritto.Una pagina con i tuoi dati: resta tua anche se poi non andiamo avanti.
Poi decidi. Se il numero pesa, proviamo ARGUX sul reparto: dati veri, gratis, uscita libera quando vuoi. Se non pesa, ci salutiamo.
- Gratis
- Senza contratto
- Niente da installare
- I dati restano tuoi
Stato a ottobre 2026
Cosa funziona oggi e cosa proviamo insieme a te.
Non abbiamo ancora clienti che pagano e non abbiamo ancora misurato niente in un negozio vero. Meglio dirlo subito.
Online e funzionante
- Giacenze e valore di magazzino
- Scadenze con preavviso configurabile per categoria
- Avvisi a 0–3, 4–7 e 8–30 giorni, con il valore a rischio in euro
- Sconto suggerito e bozza d'ordine ai fornitori
- Più punti vendita nella stessa schermata, anche dal telefono e anche senza rete
Da provare in un negozio vero
- Venduto reale in automatico, dallo scanner di cassa o dal gestionale. Nessuna delle due strade è ancora stata provata sul campo.
- Sconto tarato sul margine reale di ogni prodotto
- Riordino vincolato dalla scadenza
- Quanti chili ed euro si salvano davvero, confrontati con quello che buttavi prima
Le date le scrive una persona, una volta per lotto, quando arriva la merce. ARGUX non le legge da solo dallo scaffale. Quello che sparisce è il controllo di ogni giorno, non l'inserimento.
Per chi è
Se decidi tu e butti già merce, parliamo. Altrimenti, meglio dirlo subito.
È per te se
- Sei il titolare e decidi da solo: firmi tu, paghi tu.
- Hai da 1 a 5 punti vendita, da 400 a 4.500 mq circa.
- Hai molti freschi: gastronomia, latticini, salumeria, ortofrutta confezionata.
- Hai una cassa, magari un gestionale, e nessuno strumento che dica cosa sta per scadere.
- Sai già di buttare: vedi il carrello dello scarto ogni settimana.
Non è (ancora) per te se
- Sei una catena con acquisti e sistemi decisi dalla centrale: per ora non è il nostro lavoro.
- Hai meno di 400 mq. Lo spreco in euro rischia di non ripagare un abbonamento. Lo stiamo verificando.
- Sei una farmacia o un magazzino con lotti obbligatori per legge: ci arriveremo dopo, non adesso.
Le alternative
Come si gestisce oggi la scadenza, e dove si ferma.
Un confronto per tipo di strumento, non per marchio. «A mano» è l'alternativa più seria: costa zero e funziona sui prodotti che qualcuno guarda.
Confronto elaborato da noi per categorie di strumenti. * Funziona accanto alla cassa, oggi con dati inseriti a mano: il collegamento al venduto è tra le cose da provare nel pilot.
Domande
Le domande che ci fanno, con le risposte che possiamo dare oggi.
E le date di scadenza chi le inserisce?
Una persona, una volta per lotto, quando arriva la merce. Non devi più andare a cercarle ogni giorno, scaffale per scaffale. Non possiamo dire che inserirle sia già veloce: non lo è ancora, e farlo anche per colli e bancali è la prima cosa che stiamo sistemando.
Nel pilot misuriamo quanti minuti servono davvero in reparto e te li scriviamo. Se sono troppi, va corretto il prodotto, non il tuo reparto.
Devo toccare la cassa o il registratore telematico?
No, per cominciare. ARGUX funziona accanto alla cassa, con i dati che inserisci. Il collegamento al venduto viene dopo, e parte solo se il fornitore della tua cassa ce lo conferma per iscritto.
Che fine fanno i miei dati di venduto e di scarto?
Sono tuoi. Prima di cominciare mettiamo per iscritto chi li tratta, per cosa e per quanto tempo: l'accordo sul trattamento dei dati è pronto già al primo incontro.
Lo so già io cosa sta per scadere.
Sui prodotti che guardi di persona, probabile. Ma quanti sono, tra le migliaia che hai in negozio? La scadenza di solito la scopri quando ci passi davanti, e spesso è tardi per scontare. Con ARGUX l'avviso arriva prima, per tutti i prodotti che hai caricato.
Il mio capo reparto lo vivrà come un controllo?
Può succedere: a nessuno piace uno strumento che conta i propri errori. Per questo in reparto ogni numero parla di merce salvata, mai di merce buttata. ARGUX serve a difendere il reparto, non a giudicarlo.
Quanto costa?
Misurare il tuo scarto e fare il pilot sono gratis e senza contratto.
Se poi vorrai continuare, sarà un abbonamento mensile per punto vendita. Il prezzo lo decidiamo con i primi negozi, partendo dal tuo numero misurato: se ARGUX ti fa recuperare 1.000 € al mese, l'abbonamento deve costarne una piccola parte. Lo leggi per iscritto prima di firmare qualsiasi cosa.
Chi c'è dietro? E se tra un anno non esistete più?
Oggi c'è un solo fondatore, Dario Cossu, e nessun cliente che paga. Il prodotto è online e funziona: non è una presentazione. Il progetto è sostenuto dal bando Insight 2025 di Sardegna Ricerche.
Per non farti correre rischi nel caso in cui tra un anno non ci fossimo più: pilot gratis, dati esportabili, puoi uscire quando vuoi.
Chi c'è dietro
Ho visto la merce andare a male mentre gli ordini continuavano a caricarne altra.
Mi chiamo Dario Cossu e ho lavorato in reparto in un cash-and-carry. Gli ordini automatici andavano avanti come sempre e intanto i prodotti scadevano. Da lì è nato ARGUX, che sviluppo io.
Il prodotto è online, ma nessuno l'ha ancora misurato in un negozio. Per questo cerco due supermercati che mi lascino contare lo scarto per tre settimane. In cambio non chiedo niente, solo l'accesso al reparto.
Sono nella fase che il programma Insight di Sardegna Ricerche chiama validazione: prima si dimostra sul campo, poi si vende. Per questo oggi non fatturo e il pilot è gratis.